地域に根づく味噌づくりを次の世代へ ― とんとん工房がnoteで紹介されました
jimokaraとんとん工房の事業承継から、もうすぐ2年。地域に根づいた味噌づくりと、受け継がれてきた作り手の想いを、ささえみさんのnote「里の手しごと図鑑」に丁寧にご紹介いただきました。ぜひご覧ください。
▼ note「里の手しごと図鑑 #002」
https://note.com/miekisasa/n/n1b741d8d12d5
jimokara
jimokaraとんとん工房の事業承継から、もうすぐ2年。地域に根づいた味噌づくりと、受け継がれてきた作り手の想いを、ささえみさんのnote「里の手しごと図鑑」に丁寧にご紹介いただきました。ぜひご覧ください。
▼ note「里の手しごと図鑑 #002」
https://note.com/miekisasa/n/n1b741d8d12d5
